干货 | 中秋什么月饼值得买?中秋月饼怎么选,攻略都在这篇文章里
文章来源: https://www.mulupost.com/taobao-guide/mooncake 9月恰逢中秋佳节,月饼作为中秋节送礼佳品,月饼琳琅满目,大家是不是在发愁给买哪家的月饼呢?小编今天的文章,希望能帮大家找出一些相对靠谱的月饼来。 圆圆的月饼满足了中国人吃月亮的幻想,宋代美食家苏轼说,“小饼如嚼月,中有酥和饴”。 时至今日,人们已很难给月饼下一个具体的定义。不同门派各有招牌武功,内馅外皮、制作工艺、乃至饮食搭配都千差万别,在中秋食用可能是它们之间唯一的共同点。 这里是MuluPost·生活家,我是小编松针,今天来分享一些我自己挑月饼的方法。 月饼制作工艺 优先选手工制作,不要代加工的,老字号月饼往往都还挺靠谱,餐厅和酒店出品的月饼小编更推荐餐厅。小编从不相信和网红相关的一切事物,网红月饼就不会推荐,坑特别多,如韭菜鸡蛋月饼、小龙虾月饼、酸菜牛蛙月饼、腐乳月饼……这些口味就算了。网红产品只有过度营销包装,严重的添加剂,还有各种不健康的高糖高热量。 月饼口味种类 按口味分,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮; 按产地分,有京式、广式、苏式、潮式、台式、滇式、港式甚至日式……月饼种类繁多,不是每一类都适合自己的。每一类都会口味不同,味道这东西,千人千面。选择合适自己的口味。 保质期 虽然食用防腐剂和健康之间始终没有明确的联系。大部分的月饼,馅料里面一定会有防腐剂,因为馅料水分含量高,而且保质期要求长,如果不加防腐剂,保质期可能只有几天时间,就没法销售了。 推荐的月饼 稻香村月饼礼盒 稻香村始创于清乾隆三十八年,至今已有200多年的历史,作为中国首批认定的“中华老字号”,稻香村早已是享誉中外的著名传统特色糕点品牌。 今年稻香村家推出了这款广式月饼礼盒,情意中秋/920克,礼盒里面12种口味共12块, 经典口味与创新口味结合,让人一次尝遍,心意满满。 五芳斋月饼礼盒 五芳斋创立于1921年,也是中国认定的“中华老字号”,是月饼畅销榜单十大品牌之一,五芳斋的月饼也颇受大众认可。 这款经典的广式口味月饼礼盒,有4饼4味和8饼8味多种选择,月饼个不大但用料却十分足,而且每个月饼的表皮棕红有光,入口细腻。如果你喜爱吃甜的,那这款绝对是你理想的月饼礼盒,没有暗黑的五仁,有绵...